두부의효능 10가지와 두부 칼로리 알아보기.

 

안녕하세요

오늘은 우리가 평소에 즐겨먹는 두부의 효능과 두부의 칼로리에 대해서 알아보려합니다.

두부는 흔히 식사할때 자주 접할 수 있는 기본반찬 중의 하나라고 할 수 있습니다. 국에도 넣어서 먹을 수 있고 조림해서 먹을수도 있고 삶아서 볶은 김치에도 먹을 수 있고 참 다양하고 쉽게 먹을 수 있는데요. 

맛도 좋고 건강한 음식인 두부에는 어떠한 효능이 있는지 한번 알아보겠습니다.

 

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두부란?

 콩을 물에 담갔다가 갈아 그 액을 가열하여 비지를 짜내고 응고제를 첨가하여 굳힌 식품. 콩제품 가운데 가장 대중적인 가공품으로 양질의 식물성 단백질이 풍부한 식품입니다.

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칼로리

84kcal/100g 시중에 판매되고 있는 두부 1모는 보통 200g입니다.

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두부의 효능

 

1.변비 예방과 개선.

두부를 충분하게 섭취하게 되면 변비 예방과 개선에 좋습니다. 이건 두부 안에 들어있는 올리고당 성분 때문인데요, 이 성분이 장운동을 활발하게 할 수 있도록 도와줍니다.
그래서 이미 변비를 경험하고 계신분들께도 매우 효과적이고 사전에 변비를 막을 수도 있습니다. 

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2. 면역력 강화

두부는 단백질과 아르기닌을 풍부하게 함량하고 있습니다. 이 두개의 성분은 면역력을 높여주는데 아주 좋은 성분인데요, 그래서 두부를 자주 섭취하게 되면 각종 질병에
노출될 위험율이 적습니다. 면역력이 약해지다보면 작은 질병에도 쉽게 노출될 수 있기 때문에 두부를 자주 섭취해줌으로써 질병을 미리 예방하는 것이 좋습니다.

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3.다이어트 효과

두부는 영양이 굉장히 풍부하고 수분함량이 높아 포만감을 주며, 100g당 84kcal로 열량 또한 매우 낮아습니다. 다이어트를 할때는 무조건 식사량을 줄여 영양이 부족한 경우가 많은데, 두부를 섭취하게 되면 낮은 열량으로 높은 포만감을 느낄 수 있기 때문에 다이어트에 굉장히 도움이 됩니다. 또한 식감이 부드러워 소화가 잘되고, 흡수율도 높은 음식입니다. 다만 두부에는 비타민이 부족하기 때문에 채소로 부족한 비타민을 보충해준다면 더욱 더 좋습니다.

 

 

 

 

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4. 골다공증 예방

​두부는 콩 속의 들어있는 이소플라본은 칼슘의 흡수를 촉진하여 뼈의 손상을 늦출 뿐 아니라 새로운 뼈 조직을 만들어 주기 때문에 두부를 자주 섭취하면 골다공증을 예방하는데 많은 도움을 줍니다.

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5. 동맥경화 예방

​두부에는 리놀산이라는 성분이 풍부합니다. 리놀산은 몸 속의 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮춰주어 혈관을 깨끗하게 해주며 동맥경화를 예방하는 효능이 있습니다. 그리고 동맥경화 외에도 혈관에 관련된 질환을 예방해주며 심장병을 예방하는 데에도 많은 도움을 줍니다.

 

 

 

6. 척추에 효과적.

두부, 우유, 부추 등은 척추에 좋은 식품으로 알려져 있습니다. 두부는 식물성 단백질이 풍부한 고단백식이고 두부 속 단백질은 우리 몸에 흡수되는 비율이 100%에 가깝습니다. 또한 두부 단백질에는 필수 아미노산 라이신이 들어있고 칼슘 또한 많이 함유되어 있어 척추에 굉장히 좋습니다.

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7. 갱년기 증상 개선

​두부에는 여성호르몬인 에스트로겐과 비슷한 일을 해주어 갱년기 여성분들이 드실 경우 각종 갱년기 증상을 완화해주는데에 도움을 줍니다. 일반적으로 우울증이나 안면홍조, 골다골증등의 증상을 예방하고 완화하는데 도움을 줍니다.

 

 

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8. 장염 예방

​장염으로 인해 발생하는 설사나 구토 등의 증상을 완화시키는 효능이 두부에 있다고 합니다. 장염으로 인해 고생할 때에 죽도 좋지만 두부를 먹는 것이 도움이 된다고 합니다.

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9. 항암작용

​두부에는 이소플로본이라는 성분이 있는데 이 성분은 발암물질이 생성되는 것을 예방해주고 항산화작용을 하여 암세포를 공격합니다. 항암작용을 기대할수도 있으며 암환자에게 두부는 자극적이지 않고 영양도 풍부하여 좋은 음식입니다.

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10.치매 예방

​두부의 이소플라본 성분은 혈관을 깨끗하게 해줄 뿐만 아니라 치매를 예방하는데에도 도움이 됩니다.두부에는 레시틴 성분이 풍부하게 들어 있습니다. 이 성분은 치매를 예방해 주는데 아주 효과적입니다.
이 성분은 기억력 향상에 도움을 주고 두뇌가 발달할 수 있는데 큰 역할을 합니다. 또한 두뇌 발달을 활발히 해야하는 성장기 아이들에게도 매우 좋습니다.

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